Petit historique des Casiers Fermiers
C’est en janvier 2016 que la petite boutique automatique de produits fermiers “Les Casiers Fermiers” ouvre dans le quartier de la Croix-de-Pierre, le résultat d’un pari de Cornelia Fricker et Guillaume Desmery, gérants de la Ferme de Cabriole.
Ils innovent à Toulouse, avec un nouveau concept de circuit court en ville pour y vendre les fromages et produits laitiers de la Ferme de Cabriole par le biais d’un distributeur automatique, tout en s’appliquant à maintenir le lien entre le producteur et le consommateur. C’est ce qu’évoque pour eux le nom qu’ils ont choisi pour leur boutique : Les Casiers Fermiers.
Pour créer une synergie, ils proposent à d’autres producteurs fermiers de vendre leurs produits dans la boutique. Trois producteurs amis de La Ferme de Cabriole osent l’aventure commune. Fin 2015, quand est né le projet, l’idée de proposer des produits laitiers, du miel, des œufs extra frais et des conserves de canard gras dans le cadre d’une boutique automatique en ville est nouvelle.
Certains producteurs avaient mis en place des distributeurs automatiques aux abords de leurs fermes, mais l’idée de Cornelia et de Guillaume était réellement d’apporter la campagne en ville, et de réponde à une attente de proximité et de disponibilité par les clients citadins.
Les habitants du quartier et les personnes de passage qui découvrent Les Casiers Fermiers sont vite séduits par le côté pratique pour certains, le côté ludique pour d’autres et tous pour la relation qualité prix et le service de proximité, disponible 7 jours sur 7, de 7h à 22h.
Les Casiers Fermiers s’agrandissent une première fois en avril 2017 et une deuxième fois en février 2018 : vous y trouverez maintenant divers autres produits, notamment de la viande bio (porc et poulet).
Les média aussi sont séduits et le concept Les Casiers Fermiers est reconnu par le prix du Défi Terroir 2016 de la région Occitanie et Le Trophée des Solutions du Journal Toulousain en mai 2018.
Nous souhaitons poursuivre l’aventure. Si vous êtes agriculteur ou initiateur de projets, n’hésitez pas à vous adresser à nous pour rendre possibles d’autres boutiques “Les Casiers Fermiers”.
Articles et reportages sur les Casiers Fermiers dans les média :
Jeudi 12 avril 2018: les Casiers Fermiers sont Lauréats du Trophée des Solutions (catégorie sociétale) du Journal Toulousain
Mercredi 3 mai 2017 dans le 19/20 de France 3 à 19h20
Mardi 11 avril 1017 les Casiers Fermiers en direct sur France Bleue Toulouse
Eva de France Bleue aux Casiers Fermiers
Article du 12/03/2017 sur Côté Toulouse
http://actu.cotetoulouse.fr/consommation-au-centre-ville-les-casiers-fermiers-s-etendent_60149/
Article du 03/05/2016 de la Voix du Midi sur les Casiers fermiers
Inauguration le 30 janvier 2016
Voici, pour les souvenirs, la vidéo de l’inauguration !
Ce film, tourné par un habitant du quartier vidéaste que nous remercions chaleureusement, montre bien d’où l’aventure des Casiers Fermiers est partie. Depuis janvier 2016 Les Casiers Fermiers ont connu une belle évolution. Nous sommes reconnaissants aux habitants du quartier de la Croix de Pierre de nous avoir soutenus et accompagnés dans les évolutions successives de notre boutique automatique.