Agricultrice passionnée et engagée à Madière, dans le Terrefort Ariégeois, Kristine Rouillon a repris la ferme familiale pour relancer l’élevage de porc lourd sur paille avec ses voisins du Gaec de Berdot.
« Je suis fière de valoriser mon élevage grâce à la vente directe et de respecter les pratiques responsables, solidaires et durables de l’agriculture paysanne. J’utilise une alimentation à base de céréales de la ferme sans OGM.
Je suis soucieuse de satisfaire ma clientèle gourmande à moindre coût, tout en préservant les recettes simples. Je n’utilise ni colorants ni conservateurs ».
