Nouveau producteur de porc : la Ferme Saint-Simon

Je m’appelle «  le Galavard du Terrefort » ; je suis un porc né et élevé à la Ferme Saint-Simon à Saint-Ybars, en Ariège, pendant un an – au lieu de 5 à 6 mois pour un élevage industriel – nourri uniquement aux céréales garanties sans OGM et sans antibiotiques.

Ma viande est donc plus goûteuse, plus appétissante, moins grasse et appropriée à une salaison traditionnelle.

Couleur, tenue à la cuisson, saveur : ma viande se distingue du porc industriel !

L’élevage est soumis aux contrôles vétérinaires et également au bien-être animal.

Régine vient livrer les Casiers tous les mercredi après-midi : saucisse fraîche, poitrine fumée, saucisson, saucisse sèche, pâté de campagne et pâté de foie.

Contact : Régine et Eric MARQUIE, Ferme Saint-Simon, 09210 Saint-Ybars, Tél : 06.08.43.98.61


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